Gastro Tourismus

Papar Grill, Hit in Makarska

Foto: Matko Begovic
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Hier stehen die Einheimischen Schlange

Der Geruch des Grills, hochwertige, Live-Musik, und rund 200 fröhliche Gäste in den Wintermonaten!Und das jeden Freitag, Samstag und Sonntag. Es handelt sich dabei auch nicht um eine Hochzeit, sondern ein Wochenende im Restaurant Papar Grill, in dem drei Tage lang nur etwa 600 Menschen das Restaurant besuchen, hauptsächlich Einheimische.

Die Atmosphäre ist einfach schwer zu beschreiben, denn es handelt sich beim Papa Grill um eine große Bereicherung in Makarska, denn nicht nur die Gerichte die von serbischen Spitzenköchen erstellt werden, als auch von der guten LIVE Musik die sich einem hier bietet. Der 48 aus Zenica ist der große Grillmeister und schwört aus das Grillfleisch Leskovacko, dass sehr beliebt bei den Einheimischen ist.

Einzigste Restaurant mit Leskovacki Spezialitäten

Es ist außerdem das einzige Restaurant in Dalmatien, welches die Leskovacki Spezialitäten seinen Gästen anbietet. Ein Tisch für 2 oder für 6 Personen sind im Vorfeld schnell ausgebucht und man muss daher für einen Tisch auf die Warteliste und somit kann es bis zu einem Monat dauern, bis man die einzigartigen Spezialitäten inklusive LIVE Musik kosten kann.

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Makaraner sind verrückt nach den Grillabenden im Papar Grill

Vor dem Papar Grill waren schon einige Restaurants zuvor unter verschiedenen Namen und Vermieter bereits in den 90er Jahren. Doch das Papar Grill ist bei weitem etwas anderes und das wissen die Makaraner auch richtig zu schätzen. Der Chef des Papar Grills Branislav ist eigentlich erst rund 4 Jahre in der Gastronomie Szene und hat davor bereits viele Erfahrungen als Fleischer sammeln können.
Chef Branislav war in den Kriegsjahren als Besitzer des angesagten Clubs in Caplina nämlich dem Peppercorn tätig und war auch Anfangs selbst überrascht vom großen Erfolg des Papar Grills in Makarska. Nichts ist schwer als das einheimische Publikum zu begeistern“, so Branislav

In Makarska sind im Winter nur 4 Restaurant geöffnet darunter der Papar Grill, als auch Restaurant Ivo. Eine sehr gute Gelegenheit hier ausgiebig wohl eines der besten Grillfleische in Makarska zu genießen.

Darunter sind auch die Abende am Samstag einfach nur ein Musikerlebnis und lassen sicherlich keinen Sitzplatz aus.

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