Gastro Nachrichten

Restaurantwoche in Baška Voda

Mittagessen Preis: 100 kn – Abendessen Preis: 125 kn

Das Restaurant Del Posto im neu restaurierten Grand Hotel Slavia an der Promenade von Baska Voda ist ein ambitionierter Kontrast zum bekannten Mosaik symbiotischer Visionen und Strände. Die Kombination ist ein schönes Hotelambiente mit einem ausgezeichneten gastronomischen Angebot, das von Küchenchef Marin Ivanac mit besonderer Sorgfalt zubereitet wird. Genießen Sie auf einer einzigartigen Terrasse die gesunde mediterrane Küche mit selbstfahrenden Pflanzen vom Biokovo Gebirge.

Del Pesto nimmt als einziges Restaurant der Riviera an den Restaurantwochen vom 5.10.-14.10 teil und bereitet ein außergewöhnliches Gastroerlebnis für seine Gäste.

(3 Gänge Menü)
Mittagessen Preis: 100 kn
 
Abendessen Preis: 125 kn

STARTER

1. Schinken marinierter Schwertfisch, geriebene Sahne, junge Kräuter, marinierte Kekse, schwarze Oliven

2. Aprikosen-Aubergine mit Lammragout und Mozzarella-Büffel

3. Falafel vom Granatapfel, Tahini-Dip, Jungpflanzen

 

HAUPTGANG

1. Eingelegte Picata in Caps und Petersilie Sauerkraut und Creme

2. Geröstete Braciole gefüllt mit Waldpilz gewürfelt, Kartoffelröllchen gefüllt mit Kartoffeln, Karotten und Erbsen

3. Korb mit gefüllten Gemüse, Tomaten, Kirschtomaten, Mozzarella

 

DESERT

11. Mille-Feuilles mit Clementinen und Kastanien

2. RicottaSchokoladen-Käsekuchen, Marshmallow-Sauce

3. Tango Brownie mit Kirschen, karamellisierten Haselnüssen

 
Dazu ein Weinglas
 
Buchungen unter: 
 
Restaurant Del Posto Grand Hotel Slavija
 
Adresse: Obala Sv.Nikole 71, 21320 Baška Voda
 
Buchung Telefon: 021/604 890

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