Alltag in der Riviera
Makarska Riviera Gaspronomen sind skeptisch gegenüber Ankündigungen einer möglichen Eröffnung am 1. Februar: „Wir werden mindestens ein Jahr brauchen, um uns von den Korona-Beschränkungen zu erholen.„
Auch bei den Gastronomen herrscht ein Blick in eine ungewisse Zukunft. Man erhofft sich, dass bis zum Beginn der Tourismus das Geschäft vorankommt. Die Gastronomen der Makarska Riviera sagen uns, dass sie mindestens ein Jahr brauchen werden, um sich von den Korona Beschränkungen zu erholen, wie Drago Nosić, Leiter der Hotels Miramare und Biokovo, bestätigte.
– Ich hoffe, dass wir am 1. Februar wirklich die Tür öffnen, weil die Zahl der Infektionen abnimmt. Wir alle Caterer sind mit einem großen Verlust konfrontiert, und die Lieferungen von Lebensmitteln und Getränken, die wir ausführen, machen nur 10 bis 15 Prozent des Gesamtumsatzes aus. Jetzt hängt alles von der Impfung ab, also hoffe ich, dass diese Saison für uns viel besser wird als die letzte. Jetzt haben wir einfach keine andere Wahl und müssen versuchen, wie alle anderen zu überleben und auf bessere Tage zu warten – sagte Nosic und fügte hinzu, dass keiner ihrer Arbeiter entlassen wurde, aber einige Urlaub machen und einige an Lieferungen arbeiten.
Laut Nosić wird die Saison nicht vor dem 1. Mai beginnen, aber es ist unpraktisch, dass sie keine Indikatoren für die Saison haben, da, wie er annimmt, alles in letzter Minute stattfinden wird.
Licht am Ende des Tunnels
– Es scheint mir, dass das Licht am Ende des Tunnels sichtbar ist, aber in Bezug auf den Tourismussektor haben wir mindestens fünf Jahre verloren – betont Nosic. Der Besitzer der Konoba „Kalalarga“, Mario Tomaš, verliert nicht die Hoffnung auf die baldige Eröffnung von Cafés und Restaurants, da er optimistisch ist, dass die Catering-Einrichtungen am 1. Februar eröffnet werden.
– Für uns alle, die Caterer, gab es ein großes Minus, weil wir noch nie ein solches Jahr hatten, das wir nur schwer nachholen können. Selbst wenn wir zumindest wissen, wie lange wir geschlossen bleiben, wäre es für uns zumindest ein wenig einfacher, und auf diese Weise leben wir ständig in Unsicherheit. Es ist verrückt für mich, dass Einkaufszentren voller Menschen geöffnet sind und Cafés und Restaurants mit Scheunen geschlossen sind – betont Tomaš und fügt hinzu, dass in dieser ganzen Situation viele rücksichtslose Entscheidungen und Unlogiken getroffen wurden. – Die Leute versammeln sich auf Bänken, wo sie Kaffee trinken, den sie nur in Restaurants kaufen können, aber nicht in Cafés, und für mich ist es ein totaler Nebel – wundert sich Tomaš. Igor Joskić, der Besitzer der Brauerei „Pivac“, ist natürlich nicht mit den epidemiologischen Maßnahmen zufrieden, ebenso wie alle Caterer. Er sagt, die Frage sei, wie Cafés und Restaurants im Februar funktionieren werden, wenn sie öffnen. – Alle fünf Mitarbeiter sind bei mir geblieben und wir haben niemanden entlassen. Jetzt stehe ich wie die meisten Caterer still, gebe meine Ersparnisse aus und das wars. Die Frage ist, ob sie unsere Arbeit bis März einstellen werden und ob wir auch dann zahlreiche Einschränkungen haben werden, weil wir alle Zeit brauchen werden, um zu einer Art Normalität zurückzukehren – sagt Joskić.
– Für uns alle, die Gastornomen, gab es ein großes Minus, weil wir noch nie ein solches Jahr hatten, das wir nur schwer nachholen können. Selbst wenn wir zumindest wissen, wie lange wir geschlossen bleiben, wäre es für uns zumindest ein wenig einfacher, und auf diese Weise leben wir ständig in Unsicherheit. Es ist verrückt für mich, dass Einkaufszentren voller Menschen geöffnet sind und Cafés und Restaurants mit Scheunen geschlossen sind – betont Tomaš und fügt hinzu, dass in dieser ganzen Situation viele rücksichtslose Entscheidungen und Unlogiken getroffen wurden.
– Die Leute versammeln sich auf Bänken, wo sie Kaffee trinken, den sie nur in Restaurants kaufen können, aber nicht in Cafés, und für mich ist es ein totaler Nebel – wundert sich Tomaš.
Igor Joskić, der Besitzer der Brauerei „Pivac“, ist natürlich nicht mit den epidemiologischen Maßnahmen zufrieden, ebenso wie alle Gastronomen. Er sagt, die Frage sei, wie Cafés und Restaurants im Februar funktionieren werden, wenn sie öffnen.
– Alle fünf Mitarbeiter sind bei mir geblieben und wir haben niemanden entlassen. Jetzt stehe ich wie die meisten Gastronomen still, gebe meine Ersparnisse aus und das wars. Die Frage ist, ob sie unsere Arbeit bis März einstellen werden und ob wir auch dann zahlreiche Einschränkungen haben werden, weil wir alle Zeit brauchen werden, um zu einer Art Normalität zurückzukehren – sagt Joskić.
