Dopo una settimana ricca di appuntamenti culinari, l'Autentica Food & Wine Festival entra ormai nella fase finale. Dal 29 al 31 maggio Baška Voda, Brela e Tučepi si trasformeranno per tre giorni in una terra di latte e miele per tutti coloro che amano la cucina mediterranea, il buon vino e l'atmosfera rilassata in riva al mare.
Un'esperienza gastronomica unica
Il festival è ormai diventato un vero e proprio nome familiare per tutti coloro che vogliono unire l'autentica cucina dalmata con il divertimento moderno. Questo fine settimana offre il programma più ampio finora: tour gastronomici con rinomati chef, show cooking, cocktail show, mercatini con prodotti regionali, laboratori artistici, programmi per bambini e grandi concerti serali direttamente sul lungomare.
Venerdì maggio 29 – Baška Voda
Baška Voda dà il via alla gara. Alle 12 inizia la pattuglia gastronomica, durante la quale lo chef Ivan Pažanin esplora insieme ai giornalisti i migliori ristoranti e taverne della zona. Alle 17 apre l'Autentica Market, dove i produttori locali presentano i loro prodotti. Se ne avete voglia, potete partecipare al laboratorio sulla preparazione dei tradizionali rafioli di Baška Voda.
Il clou è il grande show cooking, dove Ivan Pažanin, gli albergatori locali e gli studenti della scuola professionale di Makarska preparano insieme i classici dalmati - con assaggi per tutti i visitatori. C'è anche la popolare campagna “Brush & Wine”, in cui si degustano diversi vini mentre si dipinge. L'atmosfera è assicurata dal DJ Inzo, dalla band cittadina Baška Voda, dalle majorettes locali e la sera dal concerto del gruppo Klapa Srdela, che trasforma la passeggiata in una vera festa dalmata.
Sabato maggio 30 - Brela
Il giorno successivo continuiamo a Brela. Negli ultimi anni la città si è posizionata fortemente come destinazione premium con particolare attenzione alla gastronomia autentica e allo stile di vita mediterraneo.
Riparte la pattuglia gastronomica con Ivan Pažanin, seguita dal mercato con prodotti locali dalle 16:00 alle 17:00. Workshop speciali includono “Bianco e nero in dalmata” e la preparazione del tradizionale Brela Blitvenjak. Durante lo show cooking serale, Ivan Pažanin e gli chef dei Bluesun Hotels cucinano insieme agli studenti delle scuole professionali. In contemporanea riprende “Brush & Wine”, accompagnato da DJ Cica. Il clou è lo spettacolo di cocktail "Gin Poetica" e un grande concerto all'aperto di Kuzma & Shaka Zulu - Brela diventa il più grande palcoscenico all'aperto del Mediterraneo del fine settimana.
Domenica 31 maggio - Tučepi
Il gran finale avrà luogo a Tučepi. La giornata è all'insegna della gastronomia, della famiglia, della tradizione e del buon umore. Dopo la perlustrazione gastronomica attraverso ristoranti e taverne, alle 16 apre il mercato con i migliori produttori regionali.
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