Tradiční rybí festival (Ribarska noć) v přístavu Makarska vyvrcholí dnes večer, ve středu v 19:00. - jde totiž o úplně poslední rybí festival aktuální letní sezóny ve městě. Kdo je právě v Makarské nebo na Riviéře, neměl by si tuto akci za žádných okolností nechat ujít. Je to ideální příležitost zažít skutečné tradice Dalmácie zblízka, než léto pomalu skončí.
Kulinářské speciality přímo z grilu: Ve vzduchu je již cítit vůně čerstvé makrely, sardinek, kalamárů a prvotřídního olivového oleje. Místní rybáři připravují úlovek dne přímo před vámi podle staletí starých receptů. To je tradičně doprovázeno dobrou sklenkou domácího dalmatského vína.
Opravdové dalmatské zvuky: Bez hudby není žádný rybí festival! Kromě tradičních sborů Klapa, které vám svými vícehlasými a cappella písněmi naskakují husí kůži, jsou zde také živé kapely, které rozžhaví atmosféru později večer.
Tradiční hry: Sledujte, jak místní hrají typické pobřežní hry – ať už přetahování lanem nebo nechvalně známý závod oslů, zábava a smích jsou zaručeny.
< class="image">
Kulinářský vrchol: The Soparnik
Kromě čerstvě ulovených ryb je na festivalu velmi speciální specialita, kterou musíte bezpodmínečně ochutnat: Soparnik.
Co je to Soparnik? Je to tradiční, oplatkový> plněný olivovým olejem> na pečivu s olivovým chardi a olivovým olejem. je. Těsto se vyválí na velký dřevěný plech, plní a tradičně peče přímo na horké kamenné desce (Komin) pod žhnoucím dřevěným popelem. Po upečení se vrchní vrstva zbaví popela, potře se nejkvalitnějším olivovým olejem a zjemní nasekaným česnekem.
Hlubší význam: Soparnik není jen pokrm, ale nehmotné kulturní dědictví Chorvatska a chráněné kulturní bohatství. Původně pocházel z historické oblasti Republiky Poljica ve vnitrozemí Omiše a Makarské. Kdysi to bylo prosté jídlo farmářů a dělníků – připravované z mála, ale vysoce kvalitních surovin, které poskytovala neúrodná půda. Dnes Soparnik symbolizuje spořivost, vynalézavost a hluboké spojení lidí v Dalmácii s jejich domovinou a přírodou.
Ještě nemáte dost párty? Více příležitostí na Riviéře!
Pokud se dnes večer nemůžete dostat do Makarské nebo prostě hledáte autentičtější festivaly, stále máte fantastické příležitosti, jak v září na Jižní riviéře zažít dalmatské tradice:
19. Září v Bristu (obec Gradac):Tradiční festival Brudet se koná podél krásného nábřeží v Bristu pod heslem "Adio lito" (sbohem léto). Zde je opět ideální příležitost vychutnat si čerstvě ulovené ryby, lahodné rybí dušené maso (Brudet) a skutečnou přímořskou atmosféru.
23. Září v Podgoře:Malebné pobřežní městečko Podgora také na konci září znovu slaví. Skvělá příležitost ukončit babí léto s místní hudbou, grilovanými rybami a vínem přímo u moře.
Praktické informace pro vaši návštěvu dnes>Praktické informace pro vaši návštěvu: ihned od 19:00Kde: Přístavní promenáda (Riva), Makarska
Tip: Přijeďte na Rivu brzy. Vzhledem k tomu, že se jedná o poslední rybí festival sezóny v Makarské, davy budou obzvlášť velké. Zajistěte si včas místo poblíž grilovacích stánků, užijte si shon se sklenkou místního bílého vína (Pošip nebo Vugava) a nechte se okouzlit dalmatskou pohostinností!
Kde: Přístavní promenáda (Riva), Makarska
Tip: Přijeďte na Rivu brzy. Vzhledem k tomu, že se jedná o poslední rybí festival sezóny v Makarské, davy budou obzvlášť velké. Zajistěte si včas místo poblíž grilovacích stánků, užijte si shon se sklenkou místního bílého vína (Pošip nebo Vugava) a nechte se okouzlit dalmatskou pohostinností!
