Tradycyjny festiwal ryb (Ribarska noć) w porcie w Makarskiej osiągnie swój wspaniały punkt kulminacyjny dziś wieczorem, w środę o 19:00. - gdyż jest to ostatnie w mieście święto ryb w bieżącym sezonie letnim. Każdy, kto aktualnie przebywa w Makarskiej lub na Riwierze, pod żadnym pozorem nie powinien przegapić tego wydarzenia. To idealna okazja, aby poznać z bliska prawdziwe tradycje Dalmacji, zanim lato powoli dobiegnie końca.
Co będziesz robić dzisiaj wieczorem. Oczekiwane:
Kulinarne atrakcje prosto z grilla: W powietrzu unosi się już zapach świeżej makreli, sardynek, kalmarów i pierwszorzędnej oliwy z oliwek. Lokalni rybacy przygotowują połów dnia na Twoich oczach, korzystając z wielowiekowych przepisów. Tradycyjnie towarzyszy temu kieliszek dobrego domowego wina dalmatyńskiego.
Prawdziwe dalmatyńskie dźwięki: Nie ma festiwalu ryb bez muzyki! Oprócz tradycyjnych chórów Klapa, które przyprawiają o gęsią skórkę polifonicznymi piosenkami a cappella, są też zespoły grające na żywo, które podgrzeją atmosferę późnym wieczorem.
Tradycyjne gry: obejrzyj, jak miejscowi grają w typowe nadmorskie zabawy – czy to przeciąganie liny, czy słynny wyścig osłów, zabawa i śmiech są gwarantowane.
Kulinarne atrakcja: Soparnik
Oprócz świeżo złowionych ryb, na festiwalu jest wyjątkowy specjał, którego koniecznie musisz spróbować: Soparnik.
Co to jest Soparnik? To tradycyjne, cienkie ciasto nadziewane boćwiną (Blitva), cebulą i oliwą z oliwek. Ciasto rozwałkowuje się na dużym drewnianym talerzu, napełnia i piecze tradycyjnie bezpośrednio na gorącej płycie kamiennej (Komin) pod żarzącym się popiołem drzewnym. Po upieczeniu wierzchnią warstwę usuwa się z popiołu, smaruje najlepszą oliwą z oliwek i rafinuje siekanym czosnkiem.
Głębosze znaczenie: Soparnik to nie tylko danie, ale niematerialne dziedzictwo kulturowe Chorwacji i chronione dobro kulturowe. Pierwotnie pochodził z historycznego obszaru Republiki Poljica w głębi Omiša i Makarskiej. Niegdyś było to proste pożywienie rolników i robotników – przygotowywane z nielicznych, ale wysokiej jakości składników, jakie zapewniała jałowa ziemia. Dziś Soparnik symbolizuje oszczędność, pomysłowość i głęboki związek mieszkańców Dalmacji z ojczyzną i przyrodą.
Nie masz jeszcze dość imprezowania? Więcej możliwości na Riwierze!
Jeśli nie uda Ci się dzisiaj dotrzeć do Makarskiej lub po prostu szukasz bardziej autentycznych festiwali, we wrześniu nadal masz fantastyczne możliwości poznania tradycji dalmatyńskich na Riwierze Południowej:
19. Wrzesień w Brist (gmina Gradac):Tradycyjny festiwal Brudet odbywa się wzdłuż pięknego nabrzeża w Brist pod hasłem „Adio lito” (pożegnanie lata). To po raz kolejny idealna okazja, aby delektować się świeżo złowionymi rybami, pysznymi gulaszami rybnymi (Brudet) i prawdziwym nadmorskim klimatem.
23. Wrzesień w Podgorze:malownicze nadmorskie miasteczko Podgora również ponownie świętuje pod koniec września. Wspaniała okazja na zakończenie indyjskiego lata lokalną muzyką, grillowanymi rybami i winem tuż nad morzem.
Praktyczne informacje dotyczące Twojej dzisiejszej wizyty Wieczór
Kiedy: Dzisiaj, w środę wieczorem, punktualnie od 19:00
Gdzie: Promenada portowa (Riva), Makarska
Wskazówka: Przyjedź do Rivy wcześniej. Ponieważ jest to ostatni festiwal rybny w sezonie w Makarskiej, tłumy będą szczególnie duże. Zarezerwuj w odpowiednim czasie miejsce w pobliżu stanowisk z grillem, ciesz się zgiełkiem przy lampce lokalnego białego wina (Pošip lub Vugava) i daj się oczarować dalmatyńskiej gościnności!
