Tradicionalna Ribarska noć u Makarskoj luci večeras, u srijedu u 19 sati, doživljava svoj veličanstveni vrhunac. - jer je to posljednja fišijada ove ljetne sezone u gradu. Tko je trenutno u Makarskoj ili na Rivijeri, ne smije ni pod kojim uvjetima propustiti ovaj događaj. To je savršena prilika da izbliza doživite prave dalmatinske običaje prije nego se ljeto polako približi kraju.
Što radite večeras Očekivano:
Kulinarski vrhunci izravno s roštilja: Miris svježe skuše, sardina, lignji i prvoklasnog maslinovog ulja već se osjeća u zraku. Lokalni ribari spremaju ulov dana pred vama po receptima starim stoljećima. Uz to tradicionalno ide čašica dobrog domaćeg dalmatinskog vina.
Pravi dalmatinski zvuci: Nema fišijade bez glazbe! Uz tradicionalne klapske zborove od kojih se naježite svojim višeglasnim a cappella pjesmama, tu su i bendovi uživo koji zagrijavaju atmosferu kasnije u večernjim satima.
Tradicionalne igre: Pogledajte kako lokalno stanovništvo igra tipične primorske igre - bilo potezanje konopa ili zloglasnu utrku magaraca, zabava i smijeh su zajamčeno.
Kulinarski vrhunac: Soparnik
Osim svježe ulovljene ribe, na festivalu je i jedan vrlo poseban specijalitet koji svakako morate probati: Soparnik.
Što je Soparnik? Tradicionalno, tanko tijesto punjeno blitva (Blitva), luk i maslinovo ulje je. Tijesto se razvalja na velikoj drvenoj ploči, puni i tradicionalno peče direktno na užarenoj kamenoj ploči (Komin) ispod užarenog drvenog pepela. Nakon pečenja, gornji sloj se skine s pepela, premaže najfinijim maslinovim uljem i oplemeni nasjeckanim češnjakom.
Dublje značenje: Soparnik nije samo jelo, već nematerijalna kulturna baština Hrvatske i zaštićeno kulturno dobro. Porijeklom je iz povijesnog područja Poljičke Republike u zaleđu Omiša i Makarske. Nekada je to bila jednostavna hrana farmera i radnika - pripremljena od malobrojnih ali visokokvalitetnih sastojaka koje je pružala neplodna zemlja. Soparnik danas simbolizira štedljivost, inventivnost i duboku povezanost Dalmatinaca sa zavičajem i prirodom.
Još niste dovoljno partijali? Više prilika na Rivijeri!
Ako večeras ne možete doći u Makarsku ili jednostavno tražite autentičnije festivale, još uvijek postoje fantastične prilike da doživite dalmatinsku tradiciju na Južnoj rivijeri u rujnu:
19. rujna u Bristu (općina Gradac):Tradicionalni festival brudeta održava se uz prelijepu rivu u Bristu pod motom "Adio lito" (zbogom ljeto). Evo opet savršene prilike za uživanje u svježe ulovljenoj ribi, ukusnim ribljim paprikašima (Brudet) i pravom primorskom štihu.
23. Rujan u Podgori:Slikovito primorsko mjesto Podgora također ponovno slavi krajem rujna. Prekrasna prilika da završite indijsko ljeto uz domaću glazbu, ribu na žaru i vino tik uz more.
Praktične informacije za vaš današnji posjet Večer
Kada: Danas, Srijeda navečer, točno od 19:00 sati
Gdje: Lučko šetalište (Riva), Makarska
Savjet: Dođite rano na Rivu. Budući da je riječ o posljednjoj fišijadi sezone u Makarskoj, gužve će biti posebno velike. Osigurajte na vrijeme mjesto u blizini štandova s roštiljem, uživajte u vrevi uz čašu domaćeg bijelog vina (Pošip ili Vugava) i prepustite se dalmatinskoj gostoljubivosti!
