Großer Erfolg für die Gastroszene in Makarska: Mit dem „Ješka Fine Bistro“ hat es erstmals ein Restaurant der Stadt in den renommierten Michelin-Guide geschafft. Das Lokal ist zudem der einzige Neuzugang aus der gesamten Gespanschaft Split-Dalmatien in der diesjährigen Ausgabe des weltbekannten Kulinarik-Führers.
Hinter der internationalen Auszeichnung steht das junge Betreiber- und Küchenchef-Duo Ela und Ljudevit. Gemeinsam mit ihrem Team überzeugten sie die Michelin-Tester durch ihren kreativen Kochstil und den konsequenten Fokus auf regionale Zutaten.
Während das „Ješka Fine Bistro“ seine Premiere feiert, konnten die bereits in den Vorjahren ausgezeichneten Restaurants der Region ihre Michelin-Sterne und -Empfehlungen erfolgreich verteidigen. Für die lokale Gastronomie kommt dieser Erfolg zum perfekten Zeitpunkt: Im Jahr 2027 wird die Gespanschaft Split-Dalmatien offiziell den Titel „Europäische Region der Gastronomie“ tragen – die jüngste Auszeichnung unterstreicht diesen kulinarischen Aufwärtstrend eindrucksvoll.
